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山西廚房排煙管道的布置方法：   

1、通過吊頂端來接入廚房排煙管道。吊頂端來接入廚房排煙管道方式的在于：不用對煙道口和墻壁的距離進行考慮，這樣就有效的避免排煙管道距離大于吊柜的進深出現安裝上的問題，在安裝的時候需要多以留意。   

（1）要檢查煙道口的吊頂安裝條件：由于吊頂需要進行下移，所以要考慮上部預留的空間和位置是否具備安裝的條件；   

（2）預埋排煙管道時可能會有縫隙，要注意封閉好，以保證管道不會脫落。   

2、廚房排煙管道可以采用吊柜柜體進入設置。這種方法是一種很常見的廚房排煙管道布置方法，并且需要用到的管道也比較少，不過我們在使用這種方法的時候，還是有一些事情需要注意的：   

（1）直徑為2000-2200mm,那么煙道口外沿與墻的距離不超過250mm,這樣才能保證安裝完吊柜后，廚房排煙管道在煤氣表、煤氣管道前能有足夠的空間引走；   

（2）相對于歐式抽油煙機來說，這種布置方式與中式抽油煙機更搭。因為中式煙機的上部通常都有吊柜柜體，而歐式煙機上部通常不做柜體，所以通常不存在引走管道的空間。

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太原廚具設備保養的重要性？ 現在的廚房設備和廚具設備大部分都是不銹鋼材質做的，這樣的不銹鋼材質由于衛生耐用、易于清洗等優點，受到大家的歡迎，現在很多單位的食堂和飯店的廚房設備大部分都是用不銹鋼廚具設備。 山西新崛廚業有限公司酒店廚房設備的使用頻率，相對來說還是十分高的，所以在日常的使用過程中，為了延長廚房設備的使用壽命，需要使用者定期進行廚房設備的檢查和維修，一個單位的廚房平時按照正確的方式進行保養和維護其實是很多必要的，都需求制定相應廚房設備的保養準則，設備保養平時很好做，很簡單。

剛開始或許效果不明顯，運用設備時刻長了，效果就顯現了。保養的重要性顯而易見。保養好設備，能減少設備出現毛病的幾率，而且還會大大延長設備的運用壽命. 一般來說，廚房設備的保養周期和保養時間都是有規劃的，我們需要按照時間去進行，這樣才可以保證酒店廚房設備的使用。